菜谱大全

做法

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  1.重点就是芋头要切得很薄。芋头的薄厚决定是否酥脆，这步骤很重要。没有烤箱也可以用油炸。

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  2.芋头去皮切细片（最好用去皮的刮刀工具刮薄片，效果会更好）

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  3.放入糖

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  4.放入植物油

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  5.翻拌均匀

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  6.烤盘铺上锡纸，刷子粘油抹表面

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  7.均匀地放上芋头片

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  8.预热烤箱180℃后，上下火烤20分钟。中途得注意观察看芋头片的状态。烤后芋头片皱巴巴微卷就证明会酥脆，如果不是这种状态就烤多一会但别烤焦了。

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